柳叶刀

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中式菜刀、德式菜刀、三德刀（日式菜刀）是目前全球最著名的三ꩵ大菜刀，它们各有所长。人类学家安德森曾说，中式菜刀完美体现了“最🍎大化”原则，即以最小的成本获取最大的价值。其重点在于节俭——最好的中式厨房致力于使用最少的厨房器皿，发挥最大的烹饪潜力...