（1）巧克力夹心饼
原料：
奶油150克，𒅌糖粉100克，液态酥油90克，清水90克，低筋面粉350克，可可粉30克，巧克力酱🎀适量。
巧克力酱可选购现成的，也可以用成品巧克力自行溶解
制作步骤：
（1）奶油、糖粉先混合搅拌均匀，再分次加入液态酥油、清水搅拌均匀。加入低筋面可可粉、拌匀将面团。
（2）将面团装入裱花袋，并挤到高温纸上。
（3）烤炉温度设定：150度，大约烤30分钟左右，熟透后出炉。
（4）饼干凉透后，在底部挤上巧克力酱。再用另一块饼干夹起，美味的巧克力夹心饼干就做好了。
（2）可可杏仁饼
原料：
奶油180克，糖粉160克，食盐4克，蛋清140克，低筋面粉200ꦏ克，奶粉120克，可可粉30克，杏仁片少许。
可可口味可因个人喜好而调节，装饰果碎也可自由选择。
制作步骤：
1）把奶油、糖粉、食盐倒在一起，先慢后快，打至奶白色。
2）分次加入蛋清拌匀至无液体状。 3）加入低筋面粉、奶粉、可可粉拌匀、拌透。
4）倒在铺了胶模、垫有高温布的表面。用抹刀填满模孔，厚薄均匀。
5）取走胶膜，在表面放上杳仁片装饰。
6）入烤炉，温度设定130℃ ，约烤20分钟，待完全熟透，出炉，冷却即可。
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