喝酒认品牌，品酒听故事，
大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄
在浓香酒里面，从原材料选择划分为两个大的流派：多粮浓香和单粮浓香。
中国名酒里面，多粮浓香以五粮液、剑南春、洋河、古井贡为代表，
单粮浓香以泸州老窖为代表；
看名酒数量，单粮浓香显得势单力薄；
有53优/川酒十小金花称号的玉蝉大曲、三溪大曲都算是单粮浓香中的佼佼者了；
今天咱们先来聊聊三溪大曲，
这酒的历史背景有点意思。
01
三溪历史
三溪酒厂前身来源于泸县黄石坎烧酒坊。
黄石坎烧坊始建于清宣统年间（1908—1911年）。由当地巨𝓰贾出资九千贯，置办工具、修葺酿堂、招募乡工，因采用当地黄泥🌞做窖、青石地面，来往客商门前踏石成坎，因此得名黄石坎烧坊。
至1930年代，泸县黄石坎烧酒坊在当地已小有名气，此时酿造的应该是小曲清香高粱酒。
1976年，在原老烧坊基础上建成泸县三溪酒厂，因酒厂（黄石砍烧坊）座落在赖溪、马溪和龙溪三条溪流交汇处，所以得名“三溪”。 此时应该是改换了泸🌄州老窖单粮浓香技术。
1982年，酒厂注册“三溪”牌商标，
1988年，三溪酒在第五次全国评酒会上获得国家优质酒称号（即酒友所说的53优，与其他7个同时获得53优的四川品牌并称川酒七银花）；
1996年，三溪酒厂成为泸州市酒类产品销售大户，同年，通过ISO9002质量体系注册认证。
1997年，酒厂改制，四川泸州三溪酒类有限责任公司成立，是泸州首批酒类“小巨人”企业。
2006年，三溪酒厂成为中国优质酒重点企业。
2010年，三溪老窖池列入泸州市第八批市级文物保护单位，同年与郎酒达成战略同盟；
2012年，被列入四川省第八批省级文物保护单位。同年“三溪牌”注册商标被评为中☂国驰名商标及四川省著名商标。
2013年，三溪酿造工艺列入泸州市第四批非物质文化遗产保护名录；
2017-2019年都是郎酒重要的基酒供应商。
2019年，获得四川白酒十小金花称号。
这是网上能找到的三溪历史，
此处较为奇怪的是为何在解放后没有第一时间建立酒厂，到了70年代才干这事。
另外网上资料对当初酒厂性质都没有提及，考虑到1984年我国才开始批准私人企业，所以1976年成立的泸县三溪酒厂应该为国营或集体企业，
1997年成立三溪酒类有限责任公司，这个地方应该是国营企业或者集体企业改私企。
02
三溪产品
三溪目前产品不多，
官方旗舰店中也就百元内入门级的三溪老窖鹿蜀，三溪老酒，
两百左右中端有三溪大曲1991、三溪大曲1988，
还有个之前的老产品几十元价位的三溪老坛酒，
部分第三方渠道还有个总理府酒，定价和1988近似。
网友日常讨论较多的其实就两、三款：鹿蜀、1988；
1991的热度都还要低一点。
鹿蜀的包装搞得比较有新意，
偏向国潮风的设计，
官方店价格40左右，
第三方渠道或者平台活动的时候更便宜。
价格是相当实惠的。
三溪大曲1988采用传统方瓶包装。
这个没啥说的，
一看就是致敬第五届评酒会获得的优质奖来的。
这几年流行复古装，
所以1988的热度也不错。
03
三溪品鉴
钢丝兄手里有3个三溪的酒。
分别是郎标三溪老坛酒、鹿蜀、1988（小瓶装）。
郎标三溪老坛是某一段时间的产物，
也从侧面印证了郎酒和三溪匪浅的关系。
这玩意就不开了。
来看看现在的产品鹿蜀和1988。
两者都是GB/T10781.1执行标准，优级酒体。
原料都是水、高粱、小麦。
试试感觉。
闻香：
鹿蜀的香味醇甜感很明显，其他味道不露头，单粮浓香该有的窖陈香也不明显。
1988除了醇甜感之外，窖陈香很明显，这种窖陈香会给酒体带来更加高级的感觉。
入口：
鹿蜀略微刺激，接着明显的回甘，酒体相对没有那么𝄹厚重，但依然保持爽净，在斤价2、30元这个价位，真的是🥀非常超值了。
1988入口相对柔顺，酒体明显醇厚很多，醇甜之后，窖陈香浓郁，甚至有一丝凌冽的意味，回味比较悠长。
同是入门级的玉蝉方瓶和三溪鹿蜀比
玉蝉的醇甜感更加明显，入口偏柔顺；
相较而言三溪的窖陈感就出来了，而且酒体显得更有力度一点，但也不排除有酒友会觉得三溪略燥辣，不那么顺口🍃；
从目前流行口感的角度看，大部分酒友可能更喜欢玉蝉一丢丢；
重口味的资深酒友可能会觉得三溪更好。
很多酒友说1988可以和60特相比，
的确1988酒体等级不✨ꦬ低，整体表现也可圈可点，特别是这个窖陈香做得很突出；但勾调上还没有达到大厂的功力，单喝没问题，仔细与泸特对比，在整体协调感上面，个人感觉还是弱了一丢丢。
当然，也不排除有酒友就更偏爱浓郁的窖陈香，那么在这类酒友眼里，1988肯定是更加适口了。
关于三溪大曲，各位酒友你们怎么看？
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