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夏天来了!奶茶、冰淇淋、汽水饮料等等都是必备的消暑神器,糖分摄入量也是直线飙升。


肥胖、长痘、糖尿病痛风······


当糖的“甜蜜陷阱”被逐渐揭开,世人开始陷入两难境地:想要健康却又舍不得那口美妙滋味。


于是,出现了传说中的“陷阱中的陷阱”——无糖饮料。


#01 无糖的为何不能放心喝?


看着货架上的无糖饮料,“0糖0卡”的宣传语让其显得很高端,售价也要比普通饮料贵个3-5块。喝着确实没有那么甜,但也能分泌让人快乐的“多巴胺”。


真相是:无糖”并不是指完全没有一丁点糖分;而是指添加了“代糖”。


预包装食品营养标签通则》规定:食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或者0.5g/100ml(液体)即可称为无糖。



#02 无糖的为代糖也分为“人工代糖”和“天然代糖”


代糖不是真的糖,那它是什么?


人工代糖:阿斯巴甜安赛蜜蔗糖素等。

天然代糖:罗汉果、甜叶菊等。


《美国临床营养学杂志》曾在2013年发表过一项研究,研究表明长期摄入人工代糖饮料可能更🦂容易诱发肥胖。



所以说,代糖虽然热量低,但是不代表不会令人发胖。


另外,虽然代糖并非真的糖,可大脑受到甜味信号后发现血糖没有上升,反而会增加对真糖的渴望。


代糖对心血管而言也存在危害。《美国心脏病学会杂志》发🍬表的一项研究表明:相较于不喝甜味剂饮料的人,日常饮用人造甜味剂饮料的人患有心血管疾病♚(CVD)风险会升高32%。



  • 总结一下!


目前科学界主流的看法是:人工代糖对身体的危害更甚!不过自然代糖相对安全。


赤藓糖醇为例,它不会刺激胰岛素的分泌,也不会影响血糖。从肠道吸收进入人体,最终通过肾脏排出时也没有什么变化。


但是,科学发展是一个螺旋式上升的过程,也可能存在不断推翻、得出心结论的过程。


比如人工代糖,一开始被发明出来时,大家也认为它更安全,但后来随着研究的深入一样发现了它的弊端。


总之,以目前的研究来看——代糖比添加糖要好,自然代糖比人工代糖更好,如果你放不下甜味,选择自然代糖也无妨。

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