济南大肠哥，把大肠卖出138元的天价，引全网关注，还引发了一场风波，138元一斤的大肠嫌贵，一山东大姐在大集上卖26元一斤的猪大肠，你敢吃吗？
猪大肠原本是下脚料，由于近几年新鲜的大肠货源日渐紧俏，大肠摇身一变，变成了炙手ဣ可热的美食，大肠独有的口感和味道，让喜欢吃的人欲罢不能。
山东临沂一个大集上，一位大姐摆摊卖卤肉，他家的摊子不大，卤肉的品种齐全，摊子非常简陋，就是一辆破旧的三轮车，不光有卤大肠，还有猪肺，猪头肉等，据大姐说，他家卖的卤肉都是当天现做的，食材很新鲜，卤好之后分门别类🅠，装在不锈钢托盘里，放在🐻三轮车上，拉到集上去卖。
别看摊子很简陋，但人气很高，周围的客人对大姐很熟悉，每逢大集，都能看见她的身影，她家的猪头肉特别受欢迎༒，颜色看上去非常鲜亮，吃起来软烂可口，可以直接蘸着蒜泥吃，也可以炒猪头肉吃，是很好的下饭下酒菜。
摊子上的卤大肠同样很受欢迎，来晚了买不到，销量好，跟价格便宜有关系，大肠处理得干净，肠壁内的脂肪全部清理掉，只留一下Q弹的肠壁。客人点单后，大姐会把卤大肠切成段，拿回去直接吃，或者做爆炒肥肠都是可以的。
大姐的服务特别热情周到，还有客人自己带黄瓜来，大姐还会贴心地帮他们调成猪头肉拌黄瓜，很多人来赶集，就想在集上吃点美食，自己做不方便，大姐为他们提供了便利，这么一大盆猪头肉拌黄瓜只要20块钱，再弄点小酒，弄个ౠ几个煎饼，30块钱，三个人吃不完。
还是大集上的美食更接地气，吃过的人说，没有吃过138元一斤的大肠，但是大姐卖的28元一斤的大肠，味道还是很不错的，有些人觉得大集上的东西，太便宜不敢吃，纯粹自己吓自己，卖得贵也不一定好！
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