南环桥批发市场日均供应超8000吨、商超线上订单骤增、生鲜平台高维C水果、蔬菜热销——
民生保障物资物丰货足价稳
□苏报记者 韩丽媛 小圆 大秋 实习生 李源 薛婉婷
受疫情及节假日临近的影响，近日市民消费需求发生变化，线上订单骤增，防疫物资热销。昨日，记者从多家批发市场、粮食储备交易及储备基地、商超、生鲜平台了解到，苏州经过今年年初的防疫保供挑战后，已经具备丰富的经验，当前已从货源、储备、人力、消杀等多方面保障“菜篮子”“米袋子”♌，目前各大平台民生物资保障均可做到及时、价稳、货足。
批发市场
增加南方货源
保持价格平稳
苏州南环桥批发市场和上高路农产品批发市场同步增加货源供应，保障市民“菜篮子”稳稳的。
在养蚕里汇邻市集内，摊位上各种农产品琳琅满目，白菜、萝卜、青菜等摆得满满当当。昨天，在苏州最大的“菜篮子”南环桥市场内，来自各地的蔬菜源源不断进入市场，交易大棚内ཧ购销两旺。据市场办公室主任梁斓介绍，这两天蔬菜、肉类、水产、水果等日供应总量保持在8000吨以上，货源充足品种丰富。
受降温、雨雪等多种因素影响，入冬以来部🃏分蔬菜货源出现波动，为确保苏州市民“菜篮子”，南环桥市场加大货源调运力度。梁斓介绍，市场组织商户，依托全国200多万亩生产基地，在稳定山东、苏北、安徽等短途产地基础上，加大对南方货源的组织调运，供应货源做到“在场销售一车，在途运输一车、产地备货一车”，确保市场供应不断档、不脱销。
今冬各地农产品源源入苏，本🥃地蔬菜市场供应整体平稳。据对周边农产品批发市场价格比对显示，12月8日到14日，苏州南环桥、无锡朝阳、常州凌家塘、南京众彩、上海江桥5家批发市场中，大白菜、包菜、青菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿、黄瓜的批发均价，南环桥市场属于中等偏下水平。
上高路批发市场一晚交易550吨蔬菜。记者获悉，12月17日晚至昨日凌晨，上高路农产品批发市场完成共计146车、550余吨农产品的交易，其中蔬菜品类196种。记者从上高路农产品批发市场获悉，目前市场蔬菜品类🅰齐全🐼，供应量充足。
上高路农产品批发市场自今年3月24日启用，目前市场有119户商户，日均供货量达500多吨。市场从山东、云南、福建等基地采购蔬菜，叶菜类则从周边的无锡、南通、盐城等基地直发，还为常熟、太仓、张家港等主要蔬菜产区提供直销渠道。此外，该市场还增加肉类、水产、禽蛋、冻品、水果等类别。
粮食储备
米面油供应稳定
应急体系完备
苏州粮食安全保供体系完备，地方储备粮规模庞大，目前储备可保障全市城乡居民4个月的口粮消费。
苏州市粮食批发交易市场是苏州最大的粮油现货交易市场，市区90%的居民粮油供应来自这里。“这两天都在进货，为明年的元旦和春节备货✃。”来自黑龙江的张雪丽在苏州做大米批发生意已有20多年，主营东北大米，“目前库存80吨左右，节前要达到200吨左右。”她告诉记者，这几天大米销量和平时差不多，一天大概可以♛销售10吨左右，价格基本和平时差不多。
记者了解到，目前粮食批发交易市场内各家商铺的米面油等比较充足，价格也比较平稳。据市粮食批发交易市场工作人员介绍，目前市场供应充足，库存在12000到13000吨左右，每天的交易量在1000吨左右，与平时基本持平，此外，每天还从东北和苏北进货1000-1500吨。💙据市场监测显示，目前大众米价格在2.01元/斤，中等米价格在2.48元/斤，优质米3.07元/斤，特一粉价格2.23元/斤，特二粉价格1.97元/斤，菜油价格6.86元/斤，豆油价格5.01元/斤。
位于九盛港路的江苏苏州国家粮食储备库，储存原粮4.2🅠万吨，成品粮1839吨。在其中一个保持20摄氏度的恒温仓库里，货架上的大米每袋10千克，每一格货架储存1吨大米，该仓库累计储存大米1000吨。此外，为保障供应，该储备库还配备一条日加工150吨的应急大米加工生产线。
各大商超
线上订单猛增
线下消杀频次加密
近期，苏城市民线上购物意愿强烈。大润发、盒马、山姆等商超线上订单猛增。
“目前货品是够的，有两万多种品类，只是线上订单较多，骑手配送ꦕ压力较大。”大润发东环店市场部门相关负责人朱国锋说道。上午，记者在大润发观察到，客流量相对以🍬往周末时段明显减少。
记者ඣ在现场看到，工作人员戴好口罩、身披防护衣，在超市内不到一小时便做一次消杀。“以往是一天三次，现在改为不间断消杀，频率大幅增加了。”朱国锋说。据悉，目前大润发东环﷽店营业至晚间9点半。
在盒马X会员店内，市民有序购物，近日店内做空间消杀和地面消杀的频率比以往增加，自助收银机做好全面消杀工作，工作人员会🍒提示消费者保持一米之上的距离购物。盒马X会员店店长孙后显介绍，店内有四个大型仓库供货，上海🍃、南京等地及供应商均可及时调配货品。此外，由于接近元旦、春节，店内货物储备了平日里两倍的量。
山姆苏州工业园区店店长李小建介绍，目前店内保障民生的商品价格依然平稳，进货量相较之前增长30%以上。为了应对线上销售增长较大的情况，山姆园区店增加了人力，支持线上销售。李小建说，“最近民众需求主要还是以鲜食为主，目♐前货量充足，我们有非常完善的物流供应链，市民可以放心。”
生鲜平台
防疫用品热销
投入更多人力
叮咚买菜、食行生鲜线上配送平台近期订单增长明显，柠檬等富含维C的水果、蔬菜及口罩等防疫用品销售火爆。
“十二月上旬日均订单销售环比增幅超20%，柠檬等富含维生素C的水果增长尤其明显。”叮咚买菜平台负责人张鹏说。为了满足市民需求，这类水果卖完后会在一天之内及时补货。“仓库按照平时1.5倍的进货量进行补货，各类民生物资供应充足。”
此外，为应对疫情的影响，保障货物及时配送到位，叮咚买菜目前要求所有员工避免前往人群聚集地，将员工行程尽量简单化。目前叮咚买菜的分拣员工和配送员共计3500人，基本满足供应需要。
食行生鲜近日线上配送订单也大幅增长。与月初相比，食行生鲜苏州区近一周订单增幅超50%，各品类表现出普涨态势。“从相对增幅上看，增幅最高的是口罩和酒精喷雾等防护和消杀类产品，销量有数倍增长。”苏州食行生鲜总经理束方荣说道。
为了保障供应，目前苏州食行生鲜正常保供有1800多个站点、600多名一线员工。为预防受疫情影响可能出现的运力不足情况，食行生鲜扩大招聘力度，比平时增加50%的临时员工招聘。目前平台整体价格平稳，尤其是蔬菜、ꦏ肉类、粮油等菜篮子必需品，货源充足，价格稳定。
“我们呼吁广大消费者理性购买，避免囤货。”束方荣表示，食行生鲜也将加大防疫类🎃物资采🤡购，保证市民消费需求。
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