许多人汉中人对“汉中米皮”的名称非常抵触，认为不尊重传统，但不可否认的是，在使用频率上“汉中面ඣ皮”已惨ܫ败“汉中米皮”。
在抖音“话题”按钮中：“汉中面皮”播放次数7169.8万，“汉中米皮”播放次数2.5亿，“米皮”是“面皮”的3.5倍。在抖音商品中进行前10位比较：“汉中面皮”栏目下“面皮”1个，“米皮”7个，另两个为河南荞麦面皮和东北大拉皮；“汉中米皮”栏目下“米皮”9个，“面皮”1个。由此表明，在抖音用户中，“汉中米皮”已完胜。
在百度搜索中：“汉中面皮”共有相关词条919万个，“汉中米皮”共有相关词条690万个，“面皮”是“米皮”的1.3倍。在搜狗搜索中：“汉中面皮”共有相关词条35729万个，“汉中米皮”共有相关词条31566万个，“面皮”是“米皮”的1.1倍。在edge浏览器搜索中：“汉中面皮”共有相关词条1140万个，“汉中米皮”共有相关词条28400万个，“米皮”是“面皮”的24.9倍。由于百度和搜狗的市场份额正在减少，所以从搜索引擎层面来讲“汉中米皮”更具前途。
在淘宝中进行前10位比较：“汉中面皮”栏目下“面皮”3个，“米皮”7个，且第一个为“米皮”；“汉中米皮”栏目下“米皮”占7个，“面皮”2个，另一个为岐山擀面皮。在拼多多中进行前♐10位比较：“汉中面皮”栏目下“面皮”2个，“米皮”7个，另一个为宝鸡擀面皮；“汉中米皮”栏目下“米皮”占8个，“面皮”1个，另一个为成都麻酱面皮。由此可见，在常用电商平台中，“汉中米皮”已完胜。
本人在2018年时曾精心写过一篇关于汉中面皮的赋，权꧋衡再三最终定名为《汉中米皮赋》，我给出的原因有二：一是名实相符，二是避免将汉中“北方化”。从业界反馈来讲，汉中面皮要走向全国，为避免纠缠不清的解释，还是称“汉中米皮”更妥。
商🥂业的力量是伟大的，挣钱才是硬道理。综上所述，笔者认为，“汉中面皮”惨败“汉中米皮”已不可逆转，既然已成实事，那就顺其自然吧，没必要抱残守缺死嗑不放，而且称“米皮”和汉中鱼米之乡更匹配，何乐而不为？
作者：甯志俊
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