一、什么是冷冻食品？
1、低温冷库：是指温度在零下18°C以下的冷藏室或速冻隧道等设施。
2、冰柜：用于储存冻结的食品的制冷装置称为冰箱（cooler），又称无霜箱。
3、冰淇淋机/制雪机等：主要用于生产各种口味和类型的冰淇淋的设备，属于商用设备类目中的一种小型机械设备。
4、保鲜膜+塑料盒包装：这种包装方式主要适用于一些水果类产品或者需要真空保存的产品⛄，如苹果片等等产品；对于其他食物类的商品来说是不建议采用这种方式来密封产品的！
5、生肉制品：包括牛肉干等产品，这类产品在加工过程中会产生一定的细菌污染问题。因此不建议大家购买食用这些产品哦。
6、熟食肉类：主要是指经过高温杀菌处理过的肉食类产品，比如我们常吃的火腿肠之类的熟食。此类产品可以放心使用啦；但是要注意避免反复加热以ඣ免破ꦰ坏营养成分呢。
7、海苔零食：是一种由紫菜经调味制成的休闲小零嘴。
8、海鲜水产干货类食材：主要包括虾皮鱼翅海带丝等各种海洋鱼类及贝壳类水产品为原料制作的各类干货。
9、膨化薯条饼干糕点糖果巧克力豆奶饮料果脯蜜饯坚果炒货瓜子花生核桃松子开心果榛子等烘焙食品以及豆制品等其他非预拌粉状原料制作而成的方便即冲型固体调味料。
10、酒水饮品咖啡茶叶茶包袋泡茶冲泡饮品类液体乳品奶粉麦片和婴幼儿配方米粉等。
二、如何辨别是否正规厂商生产的冷冻食品：
首先看标签🌳标识是否符合标准要求。正规的冷冻食品应有中文标明名称、规格型号等信息的外文说明和外文的贮存条件等内容，且外文字数不超过3个印刷单位，内容应与内装物相符，不得有缺项现象。
其次查看出厂日期和生产许可证编号等相关信息。根据《食品安全法》规定：的散 装 食品应当符合商对原产国卫生标准的 相应 要求。所以消费者在选择冷冻食品时一定要看清配料表上的成分含量情况。如果标注为纯鲜牛奶，那么该可能使用的是还原奶而非新鲜牛 奶 ；若标示的是脱脂奶则可能是使用了植物脂肪代替动物脂肪 。
要留意保质期。一般而言，冷冻食品保质期为1年半到2年不等 ，超过此期限就不要选购了。
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