图片来源于网络
一颗葡萄在它有限的生命中，也一样会遭遇许多意外和劫难。它往往不是终点，对于葡萄，真菌的进击反而成就了人人趋之若鹜的贵腐酒。
作为驰名世界的甜葡萄酒，贵腐酒是植物病原菌灰霉菌（Botrytis cinerea）与葡萄邂逅后发生的甜蜜意外。灰霉菌又称贵腐霉菌，常滋生于果皮上；这一次，它侵袭了成熟的葡萄皮。其后，菌丝穿透果皮，使得葡萄失去水分，逐渐干瘪，糖分变得浓稠。拿这种葡萄酿酒，酒呈黄金色，有柑橘、杏子、肉桂和丁香等层次丰富的香味，入口有蜂蜜和花蜜的甘꧃甜。而且，它具有相当扎实的陈年潜力，有的能放一个世纪甚至更久。
灰霉菌侵染烟草叶片的台酚蓝染色 | 生物工程学报, 2012, 28(5): 602~612
但这个过程里，需要大量运气加持。首先要有潮湿的雾气，当然这不是为了制造浪漫，而是确保贵腐菌能在葡萄皮上附着生长，但又不能过度生长，否则一不小心就会滑向恶性的灰霉病，所以𝔍雾气需要迅速撤退，让干热的天气上场。而且，与贵腐菌相遇的，得是成🎃熟了的葡萄。如果以上条件不能满足，就不会有贵腐酒这么一个尤物的诞生。
菌株 L-🐼1 对梨灰霉、青霉病菌的离体抑制活性及对其菌丝形态影响 | 微生物学报,෴ 2018, 58(9): 1637-1646
自然界中，大量奇妙的邂逅造就了无数舌尖上的美食，如酵母邂逅小麦-面包；乳酸菌邂逅牛奶-酸奶；毛霉邂逅豆腐-毛豆腐；……。
——期刊新媒体部科微学术出品
好了，这篇文章的内容发货联盟就和大家分享到这里，如果大家网络推广引流创业感兴趣，可以添加微信：80709525 备注：发货联盟引流学习； 我拉你进直播课程学习群，每周135晚上都是有实战干货的推广引流技术课程免费分享！
