湖北洪湖盛产莲藕，种植莲藕有超2300年历史。近年来，乘新电商东风，湖北洪湖莲藕已成为当地支柱产业，带动农民增收致富。正在进行的全国网上年货节上，湖北洪湖莲藕更是“借电”起飞。
▲图为用于深加工的莲藕（陈勇 摄）
早上7点，洪湖市曹市镇西堤村，十来位挖藕人已经开始在藕田里忙碌着。每天，仅这里就会挖出的上万斤藕，将被送往拼多多商家等线上及线下渠道进行销售。电商企业杰森水产创始人兼总经理张小风告诉记者，年货节开启后，洪湖莲藕卖得很火爆，处于供不应求的状态。
张小风：一天的话抖音加拼多多，多的时候有个1万单左右，平时在四五千单。
为保障春节期间农产品平价稳定供应，这两天，多家电商平台发挥流量优势，陆续启动“年货节”大促。洪湖莲藕便在“年货节”品类之列，成为众多💧消费者“囤年货”的爆款。张小风说，他们2020年才开的店，已经通过洪湖莲藕站上ꦜ了拼多多畅销品质好货榜单。
张小风：因为中国传统的年夜饭的话，莲藕它是必不可少的一个东西，在全国都会有的，往往就是每年过年前半个月这个量就特别大。
▲杰森水产发货车间，工人正给新鲜莲藕打包。（陈勇 摄）
洪湖莲藕自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。目前种植面积约20万亩，莲藕年综合产值达30亿元💜。洪湖市商务局局长李华学介绍，随着这两年电商销售占比逐年增加，对推动洪湖莲藕产业🎉发展起到了较大作用。
李华学：整个从事跟（电商）相关联的，包括企业、合作社、电商个体，应该有300多个市场主体，我们莲藕整个产业链里面，电商的销售占里一半以上。
对此🐈，在当地从事多年莲藕生意的贺刚刚感触颇深，作为华贵食品集团的电商总监，🦹贺刚刚介绍，之前很多年，他们以线下批发为主，这几年开始陆续在各大电商平台布局，截止现在，线上门店已经多达十几家，电商平台扩大了洪湖莲藕的销售半径，也为他们开辟了很多新市场：
贺刚刚：线上它是一个我们非常重要的一个宣传渠道，宣销一体，知名度的打开，实际上主要是靠线上，比如华北的市场以前相对我们线下是做的比较艰难的，因为大家对莲藕、藕带这些东西没有认知，通过线上把销售打开之后，我们的线下的业务经理再过去的时候就发现华北的业务比以前要好做了。
▲商家通过直播推销新鲜带泥洪湖莲藕。（陈勇 摄）
电商为桥，但要在全国市场竞争中拔得头筹，还需品质为王。在华贵食品集团位于洪湖市万全镇坨建村的扶贫ꦛ车间，记者看到，工人们有序地分拣着新鲜带泥的莲藕，小的、坏的、破损的全被挑了出来。与之相隔约20公里的杰森水产莲藕鲜品打包发货车间，工人们做着同样的事情。张小风统计，新鲜莲藕平均货损达到10%，但他认为这样做值得，不仅如此，他在包装、物流的选择上也下足了功夫：
张小风：好马配好鞍，每一道都做得非常的完美，所以我们平均客单价要高出5~6块钱，然后我们的销量比别人好，就是因为品质做的好，消费者也是不是说一味的去追求低价。
做长做细莲藕产业链，洪湖还在在加速发力。记者注意到𝕴，面对比鲜🤡藕市场更大的藕粉市场，产自洪湖地区的产品销量正在平台上逐步上升。张小风透露，目前公司还在联合科研院校等进行新产品研发，未来会有更多莲藕系列产品面市。贺刚刚也表示，未来公司会继续扩大莲藕的深加工商品版图，以满足快速发展的市场需求。
张小风：对于c端市场，我们可能会推出一些更方便食用的，比如藕汤，可能会推出跟自嗨锅一样的需要一个按钮，就会自动加热，然后现场吃的产品。再一个就是休闲零食和凉拌菜方面（发力），毕竟休闲食品的市场c端市场的话会比食材的c端市场更大。
▲挖藕人开始了一天的忙碌（陈勇 摄）
洪湖市商务꧒局局长李华学说，按照洪湖市委、市政府规划，洪湖已制定未来5年莲藕产业发展🧸规划，提出到2025年，洪湖莲藕人工种植面积发展到25万亩，莲藕综合产值突破100亿元：
李华学：现在的加工企业的一些原材料，已经辐射到周边包括仙桃、汉川，还有外省，通过电商发展，营销的链条分工比较细了，从种植、采收、到分拣到加工到整个的物流，每个环节上都有专门的人才做这个事情，所以整个吸纳就业，带动群众致富这块它是发挥了作用的。
（记者：沈雅洁 编辑：余飞）
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