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绝大多数经销商认为，今年的经营压力，一是持续时间长，以往也有过经营的波动，通常熬一段时间就会过去，但目前还在困境中徘🌼徊；另外目前影响经营的不利因素很多，消费疲软、渠道多元🍨化、疫情反复和成本上涨等影响叠加。
调味品经销面临的三大难题
从本次调查来看，调味品经销商面临的主要问题是：
1
物流不畅，成本上升
4月份，国内部分地区出现新冠疫情传播，各地加强了对物流的管控措施，甚至出现了交通中断的极端情况。经销商无论是从生产企业进货，还是配送到渠道终🐲端，都出现物流周期长、人员不足、成本大幅度上涨等问题。特别是对从事批发业务的经销大商而言，影响更为明显。
2
消费萎缩、需求下滑
受到疫情影响，餐饮行业受到很大冲𝄹击。大型商场渠道的客流量也明显下降，动销效果大打折扣。2022年一季度国内生产总值达到270178亿元,同比增长4.8%，整🌸体经济疲软对调味品消费的冲击也是十分明显的。
3
回款困难、现金紧张
更为严重的是由于下游餐饮和商超经营恶化，导致合作的经销商回款困难，回款周期变长，呆坏账大幅度上升。有专供商超的经销大商坦言，一直以来给商超供货，近期的销售情况没有问题，但是由于迟迟🐠不能回款，因此只能减少供货。
还有部分经销商，对市场做出错误判断，囤积了大量库存，占用了企业宝贵现金，导致现金流紧张。
调味品经销商数量首次出现负增长
行业进入存量发展期
在经历了多年的快速增长后，调味品经销渠道正在进入存量发展阶段。根据企查查平台的数据统计，调味品经销（批发和零售业）企业注册量已经连续多个季度🌃出现下降。2022年Q1共新增2857家，同比下🐽降70.41%。而同期注销吊销企业为3777家。首次出现调味品流通企业数量负增长。
2021年Q1-2022年Q1调味品经销企业注册和注销状况
根据对6家调味品上市公司经销商数量变化的汇总统计，2022年一季度末经销商数量相比2021年底平均🌱增长2.80%。这一增长速度相较前几年已经明显放缓。海天味业和天味食品经销商数还出现小幅下降。
2022年第一季度部分调味品上市经销商数量变化情况
经销商数量的变化是经销商生存状🌼况的客观反应。调味品渠道发展进入平稳期，未来调味品经销商在应对短期外部影响因素的同时，也必须意识到整个行业发展已经进入了新的阶段。
渠道重构危机共存，取长补短方有未来
客观来讲，作为民生行业，调味品行业的整体发展平稳。调味品经销商的经营压力也比其他行业要小一些。经销商所感受到的压力更多的是来自渠道结构的调整和重构。
首先，线上渠道销售占比逐年提升。根据中国调味品协会大数据信息中心的统计，10家上市调味𝕴品公司线上销售平均增长率为40.15%。其中海天味业2021年线上销售增长超🔯过80%。
部分调味品上市公司2021年线上业务收入状况
在传统渠道方面，社区生鲜超市和便利店的重要性也日益提高。2021年5月，商务部等12部门发布《关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》，支꧅持便利店、生鲜超市等进社区，丰富商业业态。在疫情期间，除封控区外，以便利店和社区生鲜超市为主要客户的经销商业务经营正常甚至还有所增长。有中部省份某经销商反馈，近期自己发货都要加班才能完成。
在调查中，几乎所有的经销商面对困难，都在积极应对，尽自己最🎶♛大努力稳定企业经营。但对于大多数经销商而言，接触面窄，能力不足，资源有限，面对市场的巨大变化心有余而力不足。
有超过70%的经销商希望能够多和其他经销商交流学习，看看其他的经销商有哪些好的经验。还有超过半数的经销♚商希望能够扩展接触面，和更多的品牌商接触
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作者介绍：
禾茁机构老郭，一位从业20年的资深策划人，专注于食品行业的品牌定位和营销策划。
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