农产品作为保障民生的基础物资，备受社会各界的广泛关注,本文以专业的眼光、精准的数据为您深🌃度剖析农产品市场动态。
蔬菜一周行情分析
（2022.02.19--2022.02.25）
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈现稳定中有小幅度上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上62个重点蔬菜品种中，价格持平的有3个品种，价格下降的有26个品种，价格上涨的有33个品种。本周蔬菜区均价5.9元/kg，上周均价5.7元/kg，周环比上涨了3.51%，去年同期均价5.3元/kg，同期比上涨了11.32%，从价格数据分析上看本周万邦市场൲蔬菜价格整体呈现稳定中有小幅度上涨趋势，具体原因如下分析：
1.产地影响
近期供应市场的主要产地为南方，近期产地下雪，导致各方面受影响。例如云南、广东等地，特别是云南产地，对市场蔬菜供应量非常大，前段时间云🐼南产地雪况较大，对产地的出货及道路影响都较大，导致了市场蔬菜阶段性供应不足，市场出现了求大于供，引起了近🅺期部分蔬菜价格上涨。尤其是南方产地供应的蔬菜，例如西葫芦、辣椒等
2.两年后持续恢复
年后持续恢复，主要表现在商超、饭店、工地、学校等地方，都相应地增加了采购量，采购量增大，市场需求量有所紧张，ಌ正好加上供应产地下雪，供应量不足，采购量增加，变🐻本加厉，导致了市场近期蔬菜价格有所上涨。
二、本周市场热点话题
青泡椒
෴本周青泡椒均价为4.2元/kg，上周均价为3.4元/kg，去年同期均价3.4元/kg，周环比上涨23.꧟53%，同期比上涨23.53%，本周价格上涨的主要原因：
1.目前市场青泡椒的主要供应产地为山东、云南。前段时间市场精品辣椒主要供应产地山东出现下雨天气，连续几天下雨，导致辣椒的出货量有所减少。一般辣♔椒市场供应产地云南，前段时间遭遇大雪🅰天气，供应量有所减少，导致了市场辣椒供应不足，价格有所上涨。
2.需求量的增加，也是导致了青泡椒价格上涨的原因。近期𝓡年后持续性恢复对ꦍ辣椒的需求量造成了影响，导致了近期市场的辣椒需求量有明显增加，引起了辣椒价格有明显的上涨。
综述：本周青泡椒价格上涨的主要因素是产地天气变化、需求量增加，导致青泡椒近期价格有所上涨。
预计：据商户分析了解到：近期看由于供应产地天气稳定，产量的增加，价格会继续出现小幅度下降🌠，远期看供需平衡，价格会出💙现稳定。
三、本周部分蔬菜价格统计表：
水产行业一周行情分析
（2022.02.19--2022.02.25）
一、市场基本概况
水产市场每天监测统计畜禽肉、海鲜、淡水鱼、蛋类、副食各品类价格，价格统计为鲜品，🐟不含冻品。本周万邦水产副食市场整体价格与上周相比呈现稳定趋势。
本周畜禽肉类中鸡肉、羊肉、牛肉价格稳定，白条鸡平均价为14.50元/kg，鲜羊肉平均价为71.00元/kg，鲜牛肉平均价为71.00元/kg。鸭肉价格与ꦏ上周相比出现小幅上涨，特别是鸭头涨幅较大，𒅌本周鸭头平均价为29.50元/kg，上周平均价为27.00元/kg，周环比上涨9.26%。引起上涨的主要原因是近期市场缺货，厂家产量减少，厂家出货价格上涨所致。肉类中消费量最大的猪肉价格与上周相比出现下降趋势。
海鲜类本周整体价格与上周相比保持稳定，从春节过后海鲜类价格一直震荡下跌，到近期开始止跌趋稳，海鲜类交易基本进入正轨。走货量比较大的几种海鲜如基围虾本周平均价为90.00元/kg，花甲本周平均价为10.00元/kg，鲈鱼平均价为36.00元/kg🔯，蛏子平均价为27.50元/kg。
淡水鱼类本周价格基本稳定，其中鲤鱼、黑鱼𓂃价格小幅下降🃏，鲤鱼本周平均价为14.50元/kg，上周平均价为15.00元/kg，周环比下降3.3%。黑鱼本周平均价为30.50元/kg，上周平均价为31.50元/kg，周环比下降3.17%。
副食类中豆制品、面制品等价格在春༺节期间稳定，如老豆腐平均价为4.00元/kg，绿豆芽平均价为2.00元/kg。
蛋制品中鸭蛋、鹌鹑蛋价格稳定，鹅蛋价格下降，上周鹅蛋平均价为6元/个，本周平均价为5.5元/个。交易量最大的鸡蛋本周价格小幅🌜度震荡，平均价为8.0元/kg。
二、热点话题
猪肉
本周猪肉价格出现下降态势，白条猪本周平均价为20.50元/kg，上周平均价为22.00元/kg，上月同期平均价为23.50元/kg，周环比下降6.82%，月环比下降12෴.77%。引起猪肉价格下降的主要原因有：
1. 周期影响
从往年销售数据看，春节过后猪肉会进入短期的淡季，销量和价格会出现下降。今年也不例外，春节过后猪肉需求低，市场交易量与年前相比近乎腰斩，加上疫情影响，更加剧了猪肉市场的惨淡，虽然上周因为开学开工销量上涨等ဣ因素价格小幅上涨，但是整体大行情还是在下跌通道，造成猪肉价格下降。
2. 供给影响
在供给端现在国内生猪产能一直在增加，甚至部分出现产能过剩现象，各养殖户、养殖企业之间竞争激烈，相互降价，毛猪收购价持续🦩下降。另外年前各个家庭准备的猪肉部分还没有消化完，猪肉需求端还未恢复，白条猪走货慢，造成屠宰场库存高，只能降价出货，市场批发价格出现下降。
短期内看生猪供给富裕，市场整体猪肉存量偏高，价格还会保持低位状态，甚至在现在的基础上进一步下跌。
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