进入后疫情时代，餐饮行业也是受疫情打击最严重的行业之一，从长沙餐饮来看，头部的餐饮品牌这两年发展都急剧减缓，闭店潮一波接着一波，就连龙老大哥海底捞也都宣布闭店300余家，更别说其他一些小品牌本身就不具备抗风险能力，可谓哀嚎一片，但是就是在这种大环境之下，火锅赛道中 爆出一匹黑马，半年时间拓店200余家，可谓独树一帜，大杀四方，不得不让人寻味，通过侧面的一些情况了解，我觉得七七地摊火锅成功的原因有以下几点，大家可以一起来聊一聊。
一、顺势而为，因势利导： 古语云 成也萧何败也萧何，虽然受疫情影响，整个消费市场低迷，但也🅘由此炒火了“地摊经济”，加上国家也在大力推广，地摊两字在全民中的号召力空前，在这种大环境下 推出地摊火锅 迎合了♑低迷的市场的需求，由此在市场上很快就引来了大批跟风者（这是后话了）
二、独特的餐饮+网红 模式，借助抖音🙈平台流量的增长，后疫情时代跟全民网红时代碰撞在了一起，给品牌曝光量带了成几何倍数的增长，这在之前的传统品牌推广是不敢想象的，“长沙最美老板娘”瞬间火爆全网，借助抖音平台的流量，让一个刚起步的地摊火锅 全民皆知
三、低投资，低风险，低技术 ，快翻台，快回报，像七꧅七地摊火锅万家丽总店，100来平，15张台，地摊风格装修，无技术门槛，号称14天回本（14天应该有点夸张了）一天营业额 20000（去现场考察过，应该没什么水分）20万以内就可以开家火锅店，2个月回本 还是问题不大的，整个项目的投资模型 确实不错
四、湘味火锅就要现🉐炒 这个创新概念的打出，让他在火锅赛道中 脱颖而出，直接无视市面上几乎清一色的重庆红油火锅红海，杀出了一个崭新的辅道，内道超车，才有了他们家半年200家的傲人成绩，不得不佩服他们家的创始人确实有创新能力
好了，以上就是本人的几点愚见，欢迎大家来聊一聊
好了，这篇文章的内容发货联盟就和大家分享到这里，如果大家网络推广引流创业感兴趣，可以添加微信：80709525 备注：发货联盟引流学习； 我拉你进直播课程学习群，每周135晚上都是有实战干货的推广引流技术课程免费分享！
