在同学朋友间，♏小雪的工作可以说备受羡慕了，“事少离家近”，最黄金的三条中𝓀了两条，就是待遇平平，处于普通上班族水平。
按照父母亲人的说法，小雪的工作其实很好了，毕竟是女孩子，找一份安安稳稳的工作，能养活得了自己，就完全可以ꦯ了。但对于爱美的小雪而言，却有些不够看。对于奋斗成都市女强人，小雪又没什么兴趣，只能在副业方面打打主义了。
利用业余时间摆摊做寿司的灵感，是来自于无意中刷到的一个美食直播间。在里边，主播不仅会传授各类精美寿司🃏的制作方法，还对寿司摆摊创业给出了不少建议。在粉丝群里，也有来自天南海北的同好们，交流着相关的落地经验。
投入不高、自己又有空闲，本来就是居家烹饪小能手的小雪，在小区周边走了一圈，简单考察了一下市场后，就买了个小型展示推车，和各种形状🅷的一次性餐盒，开启了副业摆摊的第一次尝试。反正投入不高，就试试水，即使受益一般，自己也不会心疼，就当交学费了。
就这样，寿司、饭团，花型、三角形、圆形，紫色、白色、绿色、拼色，大根、肉松、火腿、生鱼片……不同形状、不同花色、不同主料的寿司，小雪都按照主播的教课，准备了一些，并且按照直播间的命名方﷽式，给不同的寿司标注了名字。
四叶草、五福临门、花𓃲开富贵、樱花烂漫、金心曳紫……好♒听又祝福满满，好多顾客都是在被漂亮的寿司惊艳驻足后，又被这些用心的名字圈了一波粉。
尽管对自己的手艺很有信心，但面对刚开始就空车而归，并迅速积累起了固定粉丝的大好局面，小雪还是有点惊讶🌺。没想到这项不太起眼的小生意，竟然会有这样大的受欢迎度。在红火销售了半个月，小小车子已经完全不能满足售卖需求后，小雪果断的从老牌餐车企业惠福莱订购了一辆移动小吃车。家门口的生𒆙意都这样受欢迎的话，人流量更高的民生百货街，岂不是更具市场潜力。
作为市场常见的小吃品类之一，惠福莱有现成的寿司小吃车样板，从自配的案板、摆架，到大厂合作的冰箱、展示柜都一应俱全。而且毕竟是小生意，车子的规格比较小巧，当然售价也不🏅是很高。
就这样，小雪下班后，不用再急急慌慌的回家准备食材，而是直接从市场上买回新鲜的黄瓜、胡萝卜后，到惠福莱餐车上进行寿司制作。为了保🐻证米饭口感，小雪不仅按照直播间主播推荐，引用了品质优越的东北大米，还专门配备了高级电饭锅。提前预设好时间，等小雪来到后，米饭刚蒸熟不久，正好趁热使用。
为了多圈些粉丝🍨，在固定做好一些寿司放进展示柜展示兼售卖外，小雪还提供了定制服务，就好像煎饼果子加油条、辣条那样，顾客可以按照自己的喜好，选定样式和配料。
五点准时下班，加上距离优势，让小雪有足够的灵活时间，来完成前期工作，正好能赶上周边小区居民的下班潮。和整条街别的商家一直等到晚上10点的敬业不同，小雪对待这份副业，要闲适很多꧃了，物料定料，最多晚上8点钟关门大吉，聚餐电影逛街休息都不耽误。即便每天就出摊3小时，漂亮的手艺，也为小雪创造了可观的工资外收益，双倍工资毫无压力。
在生意稳定后，小雪专门总结了🌠自己的副业过程和心得，并重点拿出自家美美的惠福莱小吃车炫耀了一遍，瞬间收到了直播粉丝群里同好们的不少追捧，强烈要求她开个直播给大家传授下经验。小雪想着反正没多少成本，还能帮到大家，尝试一下也不错啊。
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