最近,钟薛高频频登上热搜,却不是什么好事。
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今年夏天以来,网络上关于“雪糕刺客”的话题热度就没有下去过,首当其冲的挨骂主力就是钟薛高。
有人不小心拿到了雪糕刺客,网友们就骂钟薛高带坏了头。
雪莲被人造谣生产环境脏,网友们就骂可能是钟薛高企图“绞杀”雪糕侠。
冰柜里的雪糕侠越来越难找到,网友们就骂钟薛高挤占了它们的空间。
反正,今年只要是人民群众和雪糕发生了矛盾,钟薛高就会被拎出来挨骂。
直到进入7月,钟薛高遇到了更大的问题:
7月2日,有网友做𒀰了个试验,发现钟薛高在31℃的室温下放了1小时都没有完全融化。之后,钟薛高的抖音官方直播间里,最多涌入了超1万人,大家纷纷刷屏质问钟薛高,到底在雪糕里加了什么料?

7月5日,又有一段网友用打火机点钟薛高却烧不化的视频流传开来,再次点燃了舆论对钟薛高的质疑。
一会儿是放不化,一会儿是烧不化,钟薛高遭遇了创立以来最大的公关危机。
针对海盐椰椰产品不完全融化问题,钟薛高🍷表示,是因为产品固形物含量高、加入了可食用的卡拉胶、产品含水少,⛎解冻后会变成粘稠状,而不是水状,是正常现象。
针对烧不化问题,钟薛高则表示,“用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式,来评断雪糕品质的好坏并ಌ不科学。”
尽管钟薛高官方在尽力解释,直播间主播也在竭力澄清,希望网友们可以理性判断,相信钟薛高的品质,但网络上🧜的质疑声却没有停止。
只能说,钟薛高今年真的得罪了很多消费者,即使产品质量没问题,但想要平息舆论也较为不易。
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其实,钟薛高产品早在2018年5月就亮相了,价格高昂也是众所周知的,面世4年以来,它前3年的经营都还算顺利。尽管一༺直有“价格太高”的评价,但也不耽误它年年销售额创新高,全渠道售出超1亿支。
为何偏偏是今年,钟薛高仿佛一夜之间就从网红雪糕成了人人喊打的雪糕刺客,被舆论讨伐不断的众矢之的?
答案,或许就藏在钟薛高的渠道变更里。
今年以前,钟薛高的🔯主要销售渠道其实是在线上和品牌直营店里,便利店、超市等铺货不算多,且多是明码标价的。往年购买🐻钟薛高的人,一般都是在网上被种草才去下单的,这类消费者对产品的高价格有了解,他们承担得起,因此不会有很大意见。

今年以来,钟薛高开💙始了渠道下沉,将货铺到❀了小超市、小卖铺等渠道里,与普通雪糕混迹在一处,还没有明显的价格标签。
这可不就要命了吗!
一些不认识钟薛高的消费者,也没有买高价雪糕的心理准备💜,随便拿了一个雪🀅糕,付款时却发现它极其昂贵,但碍于面子不得不买,这种感觉无异于是被人在心口插了一刀。
简单来讲,就是社区小超市购买雪糕的消费群体和在钟薛高天猫旗舰店买雪糕的消费人群,其实是不一样的。前者多是价格敏感型,注重性价比,雪糕涨价🧜1、2元都会有意见;而后🦹者显然消费力强很多。
前者由于钟薛高获得了极其不愉快的消费体验,自然就容易将此转化成对钟薛高的敌意。
同样是中高端雪糕,哈根达斯的定价还更高,为何骂它的🍰人却不多?因为它往往都会单独呆在一个冰柜里,不影响大众的日常雪糕消费,大家想买它的时候心里也有数。
另外,钟薛高不仅是雪糕刺客,还带动了𒊎雪糕产品价格的集体上涨,让吃雪💝糕从日常消费变成奢侈消费,大家当然会骂这个“罪魁祸首”。
客观来讲,钟薛高的高定价其实不是什么大问题,市场也允许中高端雪糕的出现。但终端渠道中,价格不够透明的售✃卖方式,让钟薛高等中高端雪糕成了惹怒消费者的存在,从而丢失了“路人缘”。
这么看来,钟薛高平息舆论的办法,或许不在产品质量上,而在售卖方式上。明码🧸标价,让消费者买得安心,骂声可能才会渐消吧。
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