对于经常喝葡萄酒的朋友来说,醒酒是最关键的一步。今天我们就来聊一聊葡萄酒该如何醒酒?感兴趣的朋友一起来了𝔉解一下!

1、酒瓶竖直放置
不少人储藏葡萄酒的时候,喜欢水平衡放。时间久了,沉淀物会聚集在酒瓶的一侧。在醒酒之前,要提前把酒瓶竖直🦹放置一段时间(1天以上),使🐭这些沉淀物沉至瓶底。
2、准备醒酒器
正所谓,“工欲善其ไ事必先利其器”。醒酒前,需要提前准备好醒酒器。꧂至于选择何种醒酒器,可以根据要醒的葡萄酒来定。
如果是新酒,建议选用扁平的醒酒器,保证较大的空气接触面积ဣ;如果是陈年老酒,建议选用窄一点的醒酒器,防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。

3、醒酒的正确姿势
倾斜酒瓶,将葡萄酒缓缓地注入醒酒器中即可(沉淀物留在瓶底)。如果有碎屑,可以在醒酒器口放💟置一张干净的过滤网。
需要提醒大家的是,醒酒器必须清洁干燥,否则会影响酒的口感。
4、醒酒时间长短
一般的葡萄酒,醒酒时间大约需要30-180分钟。但如果是浓郁型的葡萄酒,醒酒时间需要在𝓰3个小时以上。假如把握不好醒酒时间的长短,可以每隔30分钟尝一次,感受一下葡萄酒的发展之美!
当然,如果是年轻的干白葡萄酒,可以省略醒酒的这个过程,直接开喝!
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