镇江有很多古称，诸如朱方、京口、谷阳、润州等等。
这里是长江与京杭大运河的唯一交通枢纽，在水上运输的布局上尤为明显。
这里有人们非常熟悉的北固山、茅山、宝华山等名胜景点；
也有像甘露寺铁塔、城上村遗址、焦山碑林等历史遗存；
更有白蛇传传说、董永传说、梅庵琴派等被列入了国家非物质文化遗产名录。
此等丰富的人文让很多人爱上了这里。
但对于一个吃货来说，这里的小吃美味则比这里的历史更加“诱人”。
就好比今天分享的这5款镇江名小吃，它们皆是当地人的最爱，
如果你对地方的名小吃也颇感兴趣，不妨细细往下看吧。
1：这口“蒜”我干了——镇江糖醋蒜
蒜，生活中最常见的调味辅料，做菜的时候适当放一些，能让菜肴更具香味。
而在镇江，蒜则是一种可以直接拿来吃的风味佐食。
以鲜蒜头作为主料，搭配食醋，食盐，白糖，五香粉，
密封于菜坛之中，2周左右即可食用。
成品的风味一度让蒜瓣原本的辛辣味降低不少，突出甜酸味。
如果你平时爱吃羊肉，适当配一些糖醋蒜，
我敢打包票，你一定会爱上二者的搭配。
2：这款饺子绝了——延陵鸭饺
做饺子能做到列入国家非物质文化遗产，如果这还不能叫绝，那什么才能呢？
作为一款在馅料配比上采用鸭肉作为主料，
以精致的手法做到外观好看、皮薄肉鲜、不腻不肥、清淡爽口的口感，
相信在饺子界，它一定是特立独行的存在。
而且在镇江，当地人都说吃这款饺子最好的时节就是金秋时节。
因为此时的鸭肉最具肥美价值，吃起来也更具保健意味。
3：这款面很有个性——白汤大面
白汤大面，一款在面食界独具一格的存在。
一般的面条大多会在配料上下功夫，但这款面却是在汤底上做文章。
它的面汤是把鲜鲤鱼用豆油炒至周身泛焦，这样方便熬出白汤，
然后用双层纱布包好，放入炖锅中，加三根大骨，适量清水，煮出浓浓的白汤。
后而通过滤网过滤两遍，只留奶白浓汤，搭配现煮素面，即可上桌。
简单中凸显个性，鲜美中暗藏玄机，
吃过之人，啧啧称赞，如果你来到镇江，这款面食一定要尝一尝。
4：儿时的风味——糖醋萝卜干
萝卜干应该是生活中非常常见的粥羹辅材。
虽然现在人们的生活条件好了，平时喝白米粥的时候也少，
但对于一些年纪稍长的长辈来说，几瓣萝卜干配上一碗白米粥，那可是年轻时候的最爱。
而对于镇江的糖醋萝卜干来说，它不仅是当地有名的小吃，而且风靡海内外。
独特的甜酸口感，让它积聚了很大一批粉丝。
如果你对长辈儿时的风味也感兴趣，不妨到镇江来品尝一番吧。
5：吃一次，忘不了——东乡羊肉
聊起羊肉，很多人都会想到内蒙、新疆本地的烤全羊，烤羊肉串等等。
但想要吃到精品羊肉，何须跑这么远？
镇江的东乡羊肉在“羊肉界”颇具名号，当地人都称其为羊肉中的“佛跳墙”。
营养鲜美、不油不膻，无论男女老少都对其赞誉有加。
很多人在吃过第一次东乡羊肉之后，总有一种念念不忘之感。
对于一个肉食爱好者来说，来到这里，你可是有口福了。
介绍这么多关于镇江的名小吃，你是🅷不是也有点流口水了呢？如果你对于这些美食也非常喜欢的话，可别忘记给我点赞，关注，评论哦。
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