上个周日，朋友婷婷带我去她的朋友那喝茶。
讲真，我是喝茶的小白，从未想过有一天会与茶走得这么近。
人生就是一个舍得的过程。刚离开上一家单位时，我常常想，在这里最大的“得”就是认识懂😼茶▨的朋友，走进茶的世界。
需要讲讲我的上一家单位，一家做传统文化的书院。文化与书院的结合，不𒉰禁让人浮想联翩，心生向往。的确如你所想。♌当你走进书院，会有一种如沐春风的感觉，内心安静、充盈。
有幸在这里认识了懂茶、爱茶、品茶的婷婷。也许和茶相伴太久的缘故，婷婷身上有一股淡雅的气质，微微一笑很倾城。她虽然年龄不大，但已经浸染茶界多年，聊起茶来如数家珍。婷婷还一对一教我泡茶。当然，在婷婷那也喝到了最好的岩茶、普洱茶。
婷婷的朋友王老师是一位茶商，福建人，蛰伏在马连道茶城多年，经营着一家茶铺，以卖白茶为主。
之前在书院时也曾喝过白茶，但对白茶的品种不是很了解。这次做了一回小学生，听王老师和婷婷在聊白茶才略懂。六大类茶主要是指黑茶、白茶、青茶、黄茶、红茶和绿茶。白茶之所以叫白茶，主要是因为成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。当你见到顶级白茶银针时，就🌼会彻彻底底明白白茶的由来。
白茶只有萎凋和干燥两道工艺，不要小瞧这两道简单工艺，其中它们暗藏玄机。老子说，大道至简。简单中蕴含着复🍒杂。以日晒萎凋来说，不宜高温暴晒，否则会破坏茶叶的营养成分，造成干茶颜色变深，新茶的鲜度流失。怎么晒刚刚采摘的新茶呢？王老师讲到，上午采茶，下午ꦅ将茶叶铺开，放置在树荫处，风徐徐吹来，让茶叶的水分慢慢流失，第二天再晒，这样保留了茶的口感。
王老师是好客之士，将好茶都拿出来，一一让我们品茶。今年的新茶、牡丹、贡眉、寿眉、银针，都让我们满口称赞。茶入口，一股清香之味袭来，让你回味无穷。王老师在学习日本的茶道，已经九年了。我问他，出师了吗？他说还没有。王老师给我们讲了日本茶道的知识，让我们明白，做一件事，要做到极致，做到完美，需要耐心和持之以恒。
不知不觉，一下午就过去了。带着收获离开，谢谢王老师！下次再去你那儿喝茶。
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