冻品批发的进货渠道，海鲜冻品批发的进货渠道？

2022年春节刚刚结束，在重庆主♍城营业超14年的“万戈冻品批发市场”全面拉闸停业，尘埃终于落定，多年以来的坊间传闻终成现实。这个重庆餐饮界无人不知的冻品食材批ꩵ发市场，曾经风头无两，日日人流如织，如今浮华尽去，商户在幽暗的市场里做着最后搬迁工作，剩下满目疮痍。

万戈市场商户正在紧急清运货物和设备，市场出口和冻库出口被大小车辆所堵塞，现场一片忙乱景象。市场入口张贴出“市场拆迁，严禁擅自进入”的标牌，昔日熙熙攘攘的市场里，如今一片狼藉衰败，货🎐物、🤡设备即将被搬移一空。

天桥是𝓀曾经万戈市场重要的交通设施，数月前主体拆迁以后，仅能满足市场内部的上下通达功能，目前也成为商户转移物资的通道，货物和设施设备不断从市场内被运出。路边停放着运送物资的各色车辆，商户繁忙景象一同🎀往日，心情却是截然相反。

城市发展，批发市场外迁的大背景对经营多年的冻品商户是个不小的考验，传统商业主要依靠客户的积累，而他们的客户都习惯了来万戈拿货，万戈也有非常成熟的经营生态和商业配套，现在迁去郊区或区县，基本意味着ജ客户的流失，冻库、物流、人力等商业配套若不完善，也将严重阻碍事业的持续发展。凡此种种，给商户带来了巨大的压力。

通过对部分商户的采访得知，他们大多是搬迁到在北滨路上的渔人湾码头综合市场继续经营，主要原因是离万戈市场非常近，客户不易流失。再则，由于渔人湾码头是政府背景，国有产权，不得搬，也成为了广大商户的定心丸。另外，渔人湾码头的冻库非常充足，物流体系也比较完善，运营团队也比较专业，依托互联网产业给商家全面赋能，激活多条营销赛道，让传统生意焕发新的活力，长期以来给与入驻商家的扶持力度也比较大。滨江风情生态建筑屡获大奖，完全突破市场批发市场传统印ཧ象，让消费者更加赏心悦目，自然🐻成为了商户们的不二之选。

渔人湾码头现场大小车辆拥挤，商家卸货繁忙，承接了万戈市场的大部分商户，整个重庆主城或许也只有渔人湾码头具备♊这样的承接能力。

民以食为天，保障民生食材供应是头等大事，保障餐饮业繁荣对城市发展也极其重要，对于食材批发市场搬迁，全新形态的市场承接传统市场的辉煌，不仅做到继续发光发热，更将产业做大做强，匹配时代发展需求，江北区这张答卷值得借鉴。

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