转眼间，高温天已经扑面而来。相🐈信对很多人来说，夏天的美好和空调、西瓜、冷饮是画上等号的。而今年初夏流行起的一个新名词，似乎搅乱了冷饮市场的平静。它就🦄是“雪糕刺客”。

“雪糕刺客”泛指那些价格较高的，付款时就像一把剑刺中你的心口的雪糕们。坊间这样形容它们——明明可以“抢钱”，但它还给了你一支棒冰；一般雪糕顶天了凉快十多分钟🦩，但吃完“刺客”，不管什么时候想起来，保准都是透心凉……

那么，在宁波，“刺客们”身价几许，受不受欢迎呢？

普遍身价十几元，有追随者也有人不理解

据网友经验总结，这些“刺客”大多出现在各家便利店。

6月29日，记者首先来到在一家罗森便利店。店里琳琅满目的雪糕铺满了冰柜。从原价看，这里的雪糕从几块到十几块的产品都有，十几元的较多。有部分较贵的雪糕正在做“加一元多一件”的促销活动。不过由于没有一对一的标价，除了像钟薛高、梦龙这样大家比较熟悉的“雪糕贵族”外，判断其他产品的价格有点难度，因此挑选起来更像是开盲盒。

记者向店里的工作人员询问得知，目前店里最贵的雪糕是钟薛高的两个口味，售价19元。不过卖得比较好的雪糕大多在七八块到十来块。“也有人来找‘刺客’买，但更多消费者看重口味而非价格，大家还是比较理智的。”工作人员说。

| 部分促销的雪糕 黎莉 摄

随后，记者来到一家“711”里。这里的标价做了雪糕和价格双展示，消费者挑选起来比较方便。从标签上看，这里十几元的雪糕也占了不少。

除了钟薛高、梦龙，还有14.9元一支的德芙、18元一支的魔力格香草牛奶味冰淇淋、16.5元一杯的明治冰淇淋。其中最贵的是一盒名为“索菲亚”的牛奶冰糕，其貌不扬的它售价45元，目前有第二盒加一元的活动，折算下来是23元一盒。

记者随机询问了一些消费者，除了少数会特地为了尝鲜购买“雪糕刺客”𝕴外，他们中的多数表示对高价的雪糕并不“感冒”，也不认为价格越高🥂的味道就越好。“一直棒冰花一顿工作餐的钱，还是有点不值吧。我能接受的六七块已经是极限了。”一位男性消费者说。

是什么让雪糕“高不可攀”了？

事实上，近两年网红冷饮一直是社交平台上的讨论热门。而“雪糕刺客”这个新词条一出来，就迅速引发了𒁃全国网友的共鸣。在抖音、微博、小红书上，等不仅形成了浓厚的讨论氛围，不少网友还用图文、视频等多种形式，总结出各种耐人寻味的“雪糕刺♍客ꦚ”求生指南——

不要❀随便拿那些你不认识的包装，特别是那些看起来其貌不扬的；手滑拿到“刺客”不要慌，可以舍下脸面把它放回去，千万不要意气用事；如果一个冰柜里有钟��薛高和梦龙，那么整个冰柜里的所有产品，你都不要轻易去尝试……

为什么今天的雪糕们，都以一种“要你贷款才能高攀”的气势出现？业内人士给出的主流观点现在的雪糕使用的原料普遍更优质。例如梦龙选用的原料，除了巧克力，还有果酱、奶油等。

| 单支十多元的梦龙双重脆层流心酱系列，是“刺客”代表 黎莉 摄

另外，冷链物流的发达既让消费者可以快速跨区域购买到心仪的冷饮，不过因为需要配套冷链车、冷库、保温箱、产品外包装🧔等硬件，导致企业投入的大大成本提高。例如钟薛高此前公布的成本数据显示，其冷链物流成本占到了46%，直接影响到了产品的价格。

此外，在社交发达讯息爆棚的年代，像冷饮这样的快消品牌需要借助更多营销来树立品牌声势。例如搞联名、做话题、玩跨界、举办各种潮玩活动等。如果关注这一领域，你就不难发现，不少高价雪糕都是那些“很会玩”的网红产品，当然，品牌营销的这部分费用，最后也将转嫁到消费者身上。

那些幸存下来的低价棒冰，或许还会一直存在

那么，那些70、80后童年里几毛钱的棒冰，如今真的都消失了吗？倒也不完全是。

记者在采访中发现，目前还是有一些“低价幸存者”，出现在超市、棒冰专卖店。例如记者在三江超市就看到一款和路雪的苹果口味果冻棒冰，单支会员价1.69元。在东部新城的一家棒冰批发店里，7毛钱一支的老冰棍、1元钱的绿豆棒冰，也因为口味复古价格亲民也很受欢迎。商家表示：“来购买的消费者都是♎一次二三十支打包带走的。高端的ꦓ雪糕吃多了，反而会很怀念这种爽口简单的。”

| 东部新城一棒冰批发店，有售低价冰棍 黎莉 摄

| 昂贵的钟薛高和亲民的老冰棍 你更中意谁? 黎莉 摄

而在天猫超市，还发起了全场满199减100元的“反雪糕刺客”行动。记者搜索了下发现，该活动中3元以下雪糕有40多种，价格最低的伊利怀旧口味小布丁，单支折算下来只要6毛8。可爱多甜筒多口味组合套装，折算下来单支价格在1.3元。这两年蹿红的东北大板，外观朴实，奶香醇厚，单支价格为3元。

业内认为，尽管现在冷饮品类的售价越来越高，但那些实惠的低价棒冰在短时间内，不会消失。

一位冷饮行业从业者朱先生就告诉记者：“除了都市受众群体，下ꦐ沉市场中还有非常庞大的冷饮需♕求。而在这种市场中，性价比更好的棒冰绝对是主角。事实上，即便是在都市中，也有不少低价棒冰的消费者。”

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文字：记者 黎莉

?一审：苗雪未 二审：周晖

三审：周立明 终审：刘雄飞

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