腊|味|市|场
这个冬季温暖你的心和胃
冬日，一口熏制香肠
包含着中国人的美好期许
今年“小雪”后
江北菜市场里的“灌香肠”热潮
已经开始涌现
让一股浓浓的“腊味”
围绕在各家灶台上
小编带你进入
各家市场的“香肠天地”
建东综合市场
一排排腌制风干好的香肠已经上架
深棕色的肠衣里
包裹着肥瘦适中的招牌黑猪肉
土猪腊肉家的香肠肉馅采用精选高山土猪，香肠经过肉馅调味、手工装填♛、晾晒🐎熏烤等工序制作而成，是真材实料的农家腊味。
店里的香肠、腊肉品类齐全，真空包装后可以销往全国。在今年的香肠销售旺季，店里香肠的总销量预计能达ꦜ到5000斤。
建东市场里
不仅可以买到成品包装香肠
还有香肠的现场加工点
早上8:30
节节香食品店外
已经人头攒动
这是一家20年的老店，以加工香肠为主，每斤5元。每年都会有许多自带生肉的顾客，根据不同口味排队取号，现场༺加工。
这家店不仅可以自带生肉进行加💎工，也有包装成品出售，而最受顾客欢迎、销量最好的香肠口味，还要数经典的重庆麻辣味。
店家按照独家配方调味，用辣椒的辛香、花椒的麻香，赋予了香肠独特的口味。
银鑫楼菜市场
涪陵黑猪家的招牌
是烟熏香肠
一口烟熏味
是多少人心心念念的美食
以柏树桠、稻谷和花生壳作为燃料
赋予香肠
油润深棕的外形和醇厚别致的滋味
亮眼的招牌下悬挂着各类黑猪肉，店铺里可以购买新鲜猪肉再加工，也有熏制完成的香肠。
店里每斤成品香肠的价格为ไ40元，腊肉的单斤价格则在38元。在店里购买土猪肉、黑猪肉再制成香肠，每斤的均价在20元左右。
观农贸食品批发市场
城口老腊肉
不知是多少江北人
记忆中的味道
无数川味、麻辣、广式的香肠
从这里
发散到全国各地
传递这口正宗重庆味
这家正宗城口老腊肉店是厂家直销，零售兼批发，是许多家庭置办年货的首选之地。
地道粮食猪的品质
加上优惠的价格
让这家城口腊肉批发中心
拥有不少回头客
每逢过年之际
还有许多公司和单位大量地采购
比超市更加优惠的价格使得这🌱家店的生意十分红火，生意火爆的时候日销两三百斤。店内香肠包装也是十分丰富💮，不仅有独立包装，也有礼盒装，是过年送礼必备神器。
一口香肠
蕴含的是浓浓的乡情和烟火味
今年冬天的第一口香肠
你吃了吗？
来源：江北区融媒体中心
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